Pascona

Trencaclosques

Rosat DO Montsant
10 €

COM ÉS AQUEST VI?

El 'Trencaclosques' del celler Pascona és un vi rosat trencador. El celler està situat als afores de Falset, la capital del Priorat, emmarcat dins de la DO Montsant. És un rosat elaborat amb la varietat de raïm syrah. I n'hi ha de ben pocs a Catalunya! Una de les passions del vinater de Pascona, Toni Ripoll és reinterpretar les varietats negres més internacionals, com ja fa amb Lo noi del sac, un blanc de noirs elaborat amb Merlot. El puzzle que té a l'etiqueta reivindica el repte del vi: varietat negre, color rosat i quan poses la copa a contrallum es veu gairebé blanc, perquè de seguida separen la pell del raïm perquè faci la fermentació sense tintar el vi.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

El Trencaclosques és un rosat divertit i ple de sorpreses.A la copa té un color rosat pàl·lid, molt subtil. Al nas fa olor de maduixes amb nata. I a la boca és afruitat, ple de flors i fluorescent. És un vi que et demana sol i calor. Un vi per emportar. A sopar, al camp, a la platja... I anar sentint trencant les ones. Ep, també te'l pots emportar al llit: és llenceria vinícola. Combina bé amb hummus, croquetes de ceps, tapes com calamars, braves o gambetes i després una paella de capità general.
Lloc: Falset (Priorat) Tarragona
DO: Montsant
Raïm: Merlot
Criança: Jove
Temps de criança: Sense criança
Altres vins del celler Pascona
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials