Castell del Remei

Garnatxa

Negre DO Costers del Segre
13,50€

COM ÉS AQUEST VI?

La Garnatxa de Castell del Remei és un vi negre ecològic. És el primer monovarietal (elaborat només amb la varietat de raïm garnatxa negra) del celler. Castell del Remei està situat a Penelles, a la comarca de La Noguera (Lleida) i emparat dins de la DO Costers del Segre. El raïm prové de la finca dels Alts del Castell, a més de 700 metres d'altitud, on hi ha 5 hectàrees de vinyes plantades el 1981 i cultivades en ecològic. És un vi que fermenta amb llevats autòctons i macera al llarg de 50 dies. Una part en una tina de futs de roure de 4.500 litres amb la rapa i l'altre meitat sense rapa en un dipòsit d'acer inoxidable. Després de set setmanes, aproxidament, es descuba i s'embotella. És un vi negre fresc i expressiu. Combina amb plats de carns al forn, guisats, verdures al caliu o plates d'embotits ibèrics.
 
Lloc: Penelles (La Noguera) Lleida
DO: Costers del Segre
Raïm: Garnatxa negra
Criança: Jove
Temps de criança: Un terç del vi passa 50 dies en bótes de roure francès
Castell del Remei
Altres vins del celler Castell del Remei
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials