Pascona

La Germana

Blanc DO Sense DO
7,90 €

COM ÉS AQUEST VI?

La Germana és el vi blanc més aromàtic del celler Pascona, situat a la Vall de Fontanals, Falset, a la comarca del Priorat (Tarragona). És un vi elaborat amb un cupatge de varietats blanques: majoritàriament macabeu i un punt de Muscat de Frontignan, plantades en terrers de còdols d'una finca de Móra d'Ebre. El vi blanc és un homenatge del vinater Toni Ripoll a la seva germana. És un reconeixement a la joventut i la frescor, que a la copa es nota en l'aroma, l'estructura i la força dels sóls de còdols. El vi prové de ceps de vinyes vellesLa Germana és un vi jove, que no ha envellit en bótes de roure francés abans que l'embotellin. A dia d'avui el celler Pascona treballa unes 14 hectàrees de terra, als afores de Falset, amb sóls d'argila, granit i llicorella, plantats en bancals, aprofitant la fondalada de la Vall de Fontanals. També té vinyes pròpies a Móra d'Ebre.

AMB QUÈ PRENDRE AQUEST VI?

La Germana és un vi blanc jove del celler Pascona, a Falset (Priorat). És una de les ampolles de referència del celler. És fresc i molt aromàtic. A la boca, d'entrada té un punt dolcenc molt suau i el seu gust és persistent.  És un vi blanc jove que es defineix com a gastronòmic perquè combina bé amb molts tipus diferents de plats. La Germana és molt cremós i l'hem volgut acompanyar de peix. Hem provat aquest blanc de macabeu i muscat amb un tàrtar de salmó i alvocat. El resultat és formidable. 
Image
Lloc: Falset (Priorat) Tarragona
DO: Sense DO
Raïm: Macabeu i Muscat de Frontignan
Criança: Jove
Temps de criança: Sense criança
Altres vins del celler Pascona
Vins relacionats
Comparteix aquest vi a les teves xarxes socials