Celler
Mas Doix
L'expressió dels vins de Poboleda
PoboledaExperiències
DESCRIPCIÓ
Visita a Mas Doix, celler de Poboleda, amb Gran Vi de Vinya Classificada, passeigs per ceps centenaris i enoturisme al Priorat. Mas Doix és un celler de Poboleda, que elabora vins a la DOQ Priorat, entre ells un dels tres únics vins Gran Vinya Classificada: 1902 Tossal d'en Bou. La preservació i el cultiu de vinyes molt velles ha portat aquest projecte, fundat el 1998 per Ramon i Valentí Llagostera, a excel·lir en l'elaboració de vins. Mas Doix gaudeix de reconeixement mundial, com es pot apreciar en les activitats d'enoturisme. Les visites inclouen un passeig per les vinyes amb sóls de pissarra, i un tast dels seus vins blancs i negres.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
RECOMANAT
visita celler mas doix
El nou edifici del celler Mas Doix es va inaugurar el 2020. L'obra s'asseu sobre un enorme coster de llicorella, que respecta l'inclinació natural de la roca, evitant l'erosió i optimitzant les precipitacions. La benvinguda al celler consisteix en un agradable passeig exterior. El visitant toca i sent la textura de la pissarra, l'escalfor, l'humitat... Observa les arrels primes dels ceps, com van trencant el sól a la recerca d'aigua. S'entèn des de l'origen el caràcter dels vins del Priorat.
enoturisme al priorat
Mas Doix és un celler conscient del medi ambient, que fa pedagogia del clima en les seves visites. Durant el passeig descobriu el Priorat més indòmit, amb unes impressionants vistes de 360 graus, amb la Serra de Montsant, Poboleda i La Morera de Montsant, al fons. Natura i vinyes amb varietats tradicionals, com Garnatxa negra i blanca, Carinyena, Macabeu, o Pedro Ximenes, cultivats en ecològic.
gran vi de vinya classificada
Dins el celler es descobreix l'amor pels petits detalls, i la cura per vinificar les joies líquides de les vinyes, especialment els paratges de Tossal d'en Bou i Coma de Cases, amb vinyes de 1902 i 1903 respectivament. Vins que volen expressar el terrer del Priorat; preservar la fruita i els seus aromes; elaborant vins que es puguin gaudir ara, o que es puguin guardar durant molts anys. El projecte busca "retornar a Poboleda l'expressió dels vins de qualitat", en paraules d'un dels copropietaris, Valentí Llagostera. A Poboleda se la coneix com "la frescal" del Priorat, per l'altitud i la seva ubicació a la part alta del riu Siurana. Vins reconeguts en les principals guies del sector i amb presència a la restauració de molts països, com a referents del Priorat.
TASTOS DE CINC O DE SET VINS
Això es deu a la ubicació del celler Mas Doix. Situat al Nord-Est de la comarca, al centre del Priorat històric, a la part alta de la vall del riu Siurana i als peus de la Serralada de Montsant. Això també ho notareu quan tasteu els vins de Mas Doix: un extra de frescor, dins del caràcter i la personalitat dels vins del Priorat, en un dels pocs cellers on podreu tastar vins blancs i negres de la DOQ Priorat. El secret dels seus vins us l'explicaran en un tast a mida, on podreu recordar la textura de la llicorella, amb vins d'anyades antigues. Mas Doix té una de les sales de tastos més boniques del Priorat, amb uns amplis finestrals amb vistes.
turisme a poboleda
A les visites amb tast de cinc o set vins, també es pot demanar l'extra de tast d'anyades antigues (50€ per persona). La visita amb tast de set vins us permet gaudir de vins de vinyes centenàries de carinyena i garnatxa. Des de Mas Doix podeu seguir explorant la comarca, amb llocs com la Cartoixa d'Escaladei, els municipis de Gratallops i Porrera, la capital de la comarca, Falset, el Parc Natural de la Serra del Montsant (un lloc ideal pels amants de la natura, el senderisme o l'escalada), i Siurana, un poblet preciós amb un enclavament privilegiat, carregat d'història.