Celler
Vilarnau
Cava ecològica amb wine bar a Espiells
Sant Sadurní d'AnoiaExperiències
DESCRIPCIÓ
Visita a Caves Vilarnau, elaboradors de vins i caves ecològics del Penedès a Sant Sadurní d'Anoia, on fer enoturisme al Penedès. Vilarnau posa l'accent en l'entorn i la sostenibilitat, com mostren a les visites al celler del paratge natural d'Espiells. Els seus vins i caves s'acompanyen amb la imatge de Barcelona i s'inspiren en l'art d'Antoni Gaudí. El celler disposa d'un impressionant bar de vins, amb taules i cadires a la gespa, enmig de les vinyes i a l'abric d'un petit bosc, on degustar caves i vins, acompanyats d'aperitius de proximitat i qualitat.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
RECOMANAT
ESPERIT VILARNAU
És com s'anomena el conjunt d'accions que converteixen Vilarnau en un celler pioner en sostenibilitat i cura de l'entorn. A Vilarnau, les pràctiques ecològiques comencen a la vinya, amb la certificació del CCPAE (Consell Català de les Pràctiques Agràries Ecològiques) i segueixen al celler. L'edifici està construït per l'arquitecte Luis González, que el va projectar perquè s'integrés en la natura, amb un llac que recull l'aigua de la pluja i un ús racional i innovador del consum energètic.
CAVES AMB HISTÒRIA
Tot i el disseny modern i avantguardista, els orígens de Vilarnau es remunten al s.XII, on apereix la primera documentació de cultiu de la vinya a la Vila d'Arnau, pertanyent al castell de Subirats. Avui les vinyes segueixen sent el paisatge característic d'Espiells, un paratge a la part més alta i airejada de Sant Sadurní d'Anoia, la capital del cava. El celler, ara propietat de la família González Byass, reculll la història amb els seus caves més prèmium, en honor al noble del s.XIV Albert de Vilarnau.
La cura per l'entorn es transmet fins i tot des del bar de vins de Vilarnau, en un bosquet a tocar del llac artificial, vora les vinyes. Els tastos acaben en aquest espai, a l'ombra, o a la gespa de l'entrada. És un lloc on sentir la biodiversitat del voltant: ceps de varietats tradicionals i internacionals, amb bosc, i la flora i la fauna autòctones. Al bar de vins podeu degustar vins i caves del celler, a copes que van dels 2 als 2,5 €, i una renovada carta d'aperitius molt recomanable. No cal reserva prèvia.
REUNIONS PRIVADES I D'EMPRESA
Un altre punt fort de Vilarnau són els espais per fer reunions d'empresa, o esdeveniments privats. L'interior és sobri, acollidor i molt il·luminat, gràcies a les idees del dissenyador Antoni Miró, Hi ha una sala de tastos pensada per acollir tot tipus d'esdeveniments, amb un finestral que dóna als jardins i a les vinyes. A la vora hi ha una sala amb llar de foc i butaques. El celler disposa d'una gran cuina, per acollir còctels i esdeveniments.
VISITA VILARNAU
El Penedès, Sant Sadurní i Espiells són tres destinacions de primer ordre que es poden descobrir a Vilarnau. Hi ha una ruta a peu per fer abans o després de la visita, que us portarà fins a l'ermita d'Espiells, essència del Penedès més autèntic i símbol de la capital del Cava, que és Sant Sadurní. Hi ha visites complementàries a Vilarnau i el Cava Centre, o l'Espai de la Xocolata Simón Coll.