Celler
La Vinyeta
El celler sostenible de l'Alt Empordà
Mollet de PeraladaExperiències
DESCRIPCIÓ
Visita a La Vinyeta, celler de Mollet de Perelada, amb tast de vins, esmorzars, pícnics i apartaments on fer activitats d’enoturisme a l’Empordà. La Vinyeta és un dels cellers més reconeguts de l'Empordà i un dels més visitats. La seva oferta d'enoturisme és molt bona i les experiències omplen el visitant. La Vinyeta està situat a Mollet de Perelada, un poblet al nord de l'Alt Empordà, situat als peus de l'Albera. La Vinyeta és el projecte personal de la parella de viticultors Marta Pedra i Josep Serra, inquiets i apassionats per la feina, que han transformat el projecte en un espai sostenible, que fa vins ecològics i els acompanya d'olis, formatges, embotits, ous, i mel artesana del celler amb el seu saber fer personal.
INFORMACIÓ PRÀCTICA
Adreça
Camí Mollet de Peralada a Masarac, s/n Parcel·la 117, Polígon 2
17752 Mollet de Peralada
17752 Mollet de Peralada
RECOMANAT
visita celler la vinyeta
La Vinyeta és un projecte únic de l'Empordà, que encisa el visitant per la seva aparent senzillesa d'haver intentat tancar el cercle. Sostenibilitat és que les teves vinyes siguin ecològiques, que elaboris oli d'oliva verge extra de vinyes centenàries, que un ramat d'ovelles pasturi les vinyes (i les adobi!) perquè amb la seva llet puguis elaborar formatge artesà, que rebis les visites, amb pa i embotits familiars. Sostenible és que amb els pinyols de raïm alimentis gallines, que ponguin ous, que es venguin al celler, amb pots de mel, elaborada amb les seves abelles. Fins i tot els taps de suro fets amb alzines sureres de la finca. La Vinyeta és el cercle de la sostenibilitat de l'Alt Empordà.
enoturisme a l'empordà
La Marta Pedra i en Josep Serra es van conèixer estudiant. L'any 2002 van comprar una petita vinya de només quatre hectàrees a un pagès de la comarca. Aquí va començar La Vinyeta, en uns terrenys on mai abans s'hi havien plantat ceps. En més de 20 anys el celler és un dels més prestigiosos de Catalunya, considerat un dels millors cellers on fer enoturisme per la Generalitat i el Col·legi d'Enòlegs. La màgia de La Vinyeta és que són autèntics i ho saben transmetre.
VINS ECOLÒGICS I PRODUCTE DE PROXIMITAT
Els vins de La Vinyeta disposen d'un reconeixement important. Els més joves i desenfadats són els Heus, un nom que evoca l'heus aquí, quan va començar la seva història. Els Heusss* (Heus Sense Sulfits) marquen un pas endavant en vins de mínima intervenció. Els Llavors, blanc i negre, d'etiquetes canviants, guanyadores del Premi Laus de disseny, i el vi més recorregut del celler, el Puntiapart. La visita us permetrà comprar els vins d'edició limitada, com els Microvins o el Mig Mig, o els Vins Especials, com el Sols, Sereno, la mistela És Poma, o el Fil, sense oblidar els vins fets per ajudar la Fundació Mona. A La Vinyeta també podreu tastar els vins de la Marta a la Conca de Barberà: Vins de Pedra. A les visites amb esmorzar o pícnic tastareu embotits artesans que elaboren a Serraplà, la carnisseria dels pares d'en Josep, o podreu tastar codonyat que elabora la mare de la Marta.
turisme a la costa brava
La Vinyeta és un referent per les visites a l'Alt Empordà, que també disposa d'apartaments, on podeu passar uns dies entre vinyes. Hi ha dues unitats d'allojament per un màxim de quatre persones, que inclou esmorzar entre vinyes, visita a la vinya i el celler i tast de vins comentat. Des de Mollet de Perelada pots visitar l'Empordà més salvatge, amb els monestirs de Sant Quirze de Colera o Sant Pere de Rodes, el Castell de Peralada, la zona d'alt interès com el Parc Natural del Cap de Creus o el Museu Dalí de Figueres, Portlligat o Cadaqués.