Cinc visites a cellers per tastar vins exclusius i únics

04 Octubre 2021
Cinc visites a cellers per tastar vins exclusius i únics

EL PODCAST DE L'ENOTURISTA

Cinc escapades per tastar vins exclusius de la finca on neixen

Teniu ganes de fer un viatge per tastar els vins més exclusius dels cellers? Hem preparat una llista amb cinc recomanacions, escampades per Catalunya, perquè tasteu els vinassos d'edició limitada, les joies de cada celler, els vins més ben considerats i prestigiosos... des del lloc on neixen! En alguns casos són visites més cares. En d'altres, com veureu, podeu gaudir de les joies de cada celler a preus molt raonables. Una visita especialment recomanada per amants del vi i col·leccionistes dels Vins de Finca. 


La 'Teixar Experience' a Vinyes Domènech

Image

Celler: Vinyes Domènech.
Lloc: Capçanes (Priorat). DO Montsant
Vi: Teixar. Garnatxa Peluda. Vi de finca.
Preu: A partir de 55€ (entre 2 i 4 persones). El preu baixa com més gent sigueu a compartir les ampolles.
Horaris: Divendres i dissabte al matí, amb reserva prèvia.

Vinyes Domènech és un celler a Capçanes, a la comarca del Priorat, un amfiteatre vegetal amagat en un racó de la serra de Llaberia. Són uns bojos de la Garnatxa! El Teixar és la seva cirereta! És un Vi de Finca Qualificada, distinció de la Generalitat que només tenen 12 vins a Catalunya, que compleixen uns condicions molt estrictes de qualitat i reconeixement. La visita es diu ‘Teixar Experience’ i es tasten dues anyades diferents del Teixar per notar les diferències, amb foie de tòfona. I es camina per la finca del Teixar, un lloc preciós amb vinyes velles de garnatxa peluda on respirar, pensar, reconectar amb la natura.

 

Els Vins de Finca de Tomàs Cusiné

Image
Celler: Tomàs Cusiné.
Lloc: El Vilosell (Les Garrigues). DO Costers del Segre
Vi: Finca Racons, La Serra del Vent, Finca Comabarra i Finca Barqueres.
Preu: A partir de 12€ per persona podeu tastar dos Vins de Finca a la visita.
Horaris: Tots els dies de la setmana. Els caps de setmana només al matí. Cal fer reserva prèvia.

El celler Tomàs Cusiné està en un poble de pessebre: El Vilosell. Un indret amb encant: cases i carrers de pedra... Un gran lloc per anar a la tardor. I els paisatges de vinya són brutals, amb una cabana de volta i construccions de pedra seca. El celler és un el projecte més personal de Tomàs Cusiné, també propietari de Castell del Remei. Els monovarietals, que ell anomena "Vins de Finca", perquè surten de finques concretes són dos vins blancs: el 'Finca Racons' i 'La Serra del Vent'; i dos vins negres: El 'Finca Comabarra' i el 'Fonca Barqueres'.  Són expressió del territori. Milloren si te'ls prens al celler. 
 

'Vins centenaris' a Mas Doix

Image
Celler
: Mas Doix.
Lloc: Poboleda (Priorat) DOQ Priorat
Vi: Els 7 vins del celler, incloent el 1902 i el 1903.
Preu: A partir de 80€ per persona (de 2 a 6 persones). A partir de 60€ per persona (de 7 a 12 persones)
Horaris: Tots els dies de la setmana, amb reserva prèvia.


Mas Doix és d'aquells cellers que et deixen amb la boca oberta. Valentí Llagostera i la seva família han inaugurat fa poc el celler a un punt molt alt al Priorat, on en el passat haguéssin posat una torre de guaita.  És a Poboleda I té unes vistes impressionants a la serralada del Montsant. Les vistes les teniu des de la sala de tastos, que és tota de vidre!  Les seves joies són el 1902 i el 1903, carinyena i garnatxa centenàries. La seva premisa és que el vi es fa a la vinya, així que mínima intervenció i molta expressió. Tenen una visita on t’ensenyen el celler, construit damunt la llicorella, passeges per les vinyes i tastes els 7 vins que fa el celler, entre ells el 1902 i el 1903, que són l'any en que es van plantar les vinyes de garnatxa i de carinyena. Vins que tenen un gran reconeixement al Priorat. Abans de fer la visita podeu demanar que s'incloguin embotits per acompanyar el tast.
 

Els quatre Vins de Finca del chateau Jean Leon

Image
Celler
: Jean Leon
Lloc: Torrelavit (Alt Penedès) DO Penedès
Vi: Vinya Gigi Chardonnay, Vinya Palau Merlot, Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva, Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva.
Preu: Tast dels 4 vins amb sommelier, a partir de 18€ per persona. Si afegeixes un passeig per les vinyes i esmorzar de pagès el preu és de 35€ per persona.
Horaris: Tots els dies de la setmana, a les 10:00h, amb reserva prèvia.
                 
A Jean Leon entens perfectament el paisatge del Penedès: petites vinyes, envoltades de bosc. El celler Jean Leon de Torrelavit i té 4 Vins de Finca Qualificada de l'INCAVI. Són 4 dels 12 que hi ha a Catalunya amb aquesta distinció. I els tastareu en un celler amb una història digna de pel·lícula. De fet ja té una novel·la. Jean Leon era Ceferino Carrión, va arribar des d’Espanya a Hollywood, amo d’un restaurant, va ser amic per James Dean i Marilyn Monroe. I en tornar, va comprar aquest celler. La visita pel celler recorda més un museu que un celler, perquè hi ha tot d’objectes de Jean Leon fins i tot el seu Mercedes! La terrassa, és un lloc magnífic 


Cava de Paratge en plena Serralada de Marina

Image
Celler
: Alta Alella
Lloc: Tiana (Maresme) DO Alella i DO Cava.
Vi: Mirgin Opus i Mirgin Exeo.
Preu: A partir de 20€ per persona amb visita a les vinyes, el celler i tast de 4 vins i/o escumosos. Podeu demanar que us obrin una ampolla d’algun d’aquests caves, que van dels 30 als 50€.
Horaris: Tots els dies de la setmana, amb reserva prèvia

El Cava de Paratge Qualificat és la categoria premium que atorga el Consell Regulador de la DO Cava als seus escumosos més preuats. El d'Alta Alella surt d'un paratge qualificat  amb vistes privilegiades al Mediterrani, al Parc Natural de la Serralada de Marina, amb una casa modernista. Són el Mirgin Opus i Mirgin Exeo, que es tasten al centre de visites, amb vistes a les vinyes i al mar. A la visita bàsica podeu demanar que us obrin una ampolla, que haureu de pagar sencera (entre 30 o 50€). El preu es pot repartir amb els visitants que el vulguin tastar. 

Escolta la secció de ràdio que li vam dedicar a aquest article dins del programa 'El podcast de l'enoturista'.